ปูนา สามารถพบได้ตามทุ่งนา และบริเวณที่ลุ่มที่มีน้ำขังหรือเป็นที่ชุ่มน้ำทั่วไป ลักษณะทั่วไปจะกระดองโค้งนูน ผิวเรียบมัน ทั้งส่วนกระดอง ก้าม และขาส่วนใหญ่มีสีม่วงดำ และสีเหลือง โดยชอบขุดรูอาศัยตามแปลงนา คันนา คันคู และคันคลอง ที่สามารถสังเกตเห็นเป็นรูลักษณะกลมรีตามขนาดลำตัว
ปูนาชอบขุดรูอาศัยอยู่ตามทุ่งนา คันนา บริเวณชายคลอง คันคู และคันคลองชลประทานต่าง ๆ โดยมีแหล่งอาหารและน้ำเป็นปัจจัยหลัก ลักษณะและตำแหน่งของรูปูนาจะแตกต่างกันตามสภาพของพื้นที่ ดินฟ้าอากาศและน้ำซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิต
บริเวณที่มีน้ำปูจะขุดรูในที่ ๆ น้ำท่วมไม่ถึง รูปูจะเอียงเล็กน้อยและไม่ลึกนัก ปากรูจะอยู่เหนือน้ำ หรือต่ำกว่าระดับน้ำเล็กน้อย เพื่อความสะดวกในการเข้าออก รูปูส่วนใหญ่จะเป็นแนวเอียง 30-60 องศากับแนวระดับ รูจะตรง ไม่คดเคี้ยว ในที่ ๆ มีความชื้นสูงหรือบริเวณที่มีระดับน้ำตื้นมากรูปูจะไม่ลึกและมีรูขนาดไปกับพื้นดิน
วันนี้เราจะพาทุกคนมาติดตามวิธีการเลี้ยงปูนาของ นายประพจน์ เพชรประไพ เกษตรกรในจังหวัดปทุมธานี จับปูนาสร้างเป็นอาชีพ ทำ เ งิ น เดือนละกว่า 6 หมื่น นายประพจน์ เพชรประไพ ผู้เชี่ยววชาญด้านการเลี้ยงปูนา ฟาร์มศูนย์อนุรักษ์และเพาะพันธุ์ขยายพันธุ์ปูนาไทยแหล่งเรียนรู้ต่อยอดทางธุรกิจตั้งอยู่ที่เลขที่ 6/2 หมู่ 3 ตำบลบึงคอไหอำเภอลำลูกกาจังหวัดปทุมธานี
คุณประพจน์ได้ใช้พื้นที่บริเวณรอบบ้านทำเป็นฟาร์มเลี้ยงปูนาต่อจาก ได้ทำการต่อยอดเป็นศูนย์การเรียนรู้ คุณประพจน์ได้เปิดเผยว่า วิธีการเลี้ยงปูนาและวิธีการบรรจุพ่อแม่พันธุ์เพื่อส่งให้กับลูกค้าปัจจุบันนี้ ป.ปูนาฟาร์ม สามารถจำหน่ายพ่อแม่พันธุ์ได้เดือนละกว่า 60,000 บาท
นายประพจน์ผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงปูนายังไม่เปิดเผยต่ออีกว่าตนเองได้ประกอบอาชีพเกี่ยวกับการ ทำกรอบรูปร่วมกับแม่บ้านวิสาหกิจชุมชนแต่เนื่องจากกรอบรูปเริ่มน้อยลงตนจึงมาตรฐานตัวเองมาเลี้ยงปูนาได้ศึกษาหาความรู้เทคนิคต่าง ๆ ทั่วทุกภูมิภาคของไทยจนกระทั่งมาศึกษาวิธีการเลี้ยงปูนาสายพันธุ์กำแพง
เนื่องจากปัจจุบันปูนาสายพันธุ์กำแพงในแหล่งตามธรรมชาติและนั้นค่อนข้างหาได้ยาก ถูกสารเคมีสารจากการทำนาข้าวทำให้ปูนาตามธรรมชาติเกือบทั้งหมดต้องสูญพันธุ์ และผู้บริโภคก็จะเป็นอันตรายตนจึงได้ศึกษาวิธีการเลี้ยงปูนาสายพันธุ์กำแพงแบบ Organic คือใช้น้ำประปาเลี้ยงแบบบ่อปูนหรือแบบบ่อผ้าใบไม่ให้สัมพันธ์กับดิน
ซึ่งเป็นน้ำที่สะอาดจะไม่มีพยาธิและเชื้อโรค ส่วนกลางที่เลือกสายพันธุ์ปูนากำแพง มาเลี้ยงเนื่องจากเลี้ยงง่ายและมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก
สำหรับการเลี้ยงปูนาจะคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ที่แข็งแรงนำมาผสมและเพาะพันธุ์ระยะเวลาในการเลี้ยงปูรุ่น 1 จะใช้เวลาประมาณ 6 เดือนสามารถนำข้อแม่พันธุ์ ปัจจุบันทนได้ขๅย พ่อแม่พันธุ์ปูนาพันธุ์กำแพงคู่ละ 80 บาท 1 เดือนสามารถสร้างรายได้ถึง 60,000 บาท
สำหรับปูนาที่เหลือจากแปรรูปทำเป็นน้ำพริกเผาปูนาแปรรูปเป็นปูนาแก้วข้อสอบสำหรับผู้ที่สนใจอยากทดลองเลี้ยงปูนาพันธุ์กำแพงเป็นอาชีพเสริมหรือเป็นอาชีพหลักก็สามารถเข้ามาศึกษาดูวิธีการเลี้ยงได้ที่ ป.ปูนาฟาร์ม เพาะขยายพันธุ์ปูนาไทยแหล่งเรียนรู้เพื่อการต่อยอดทางธุรกิจ ตั้งอยู่ที่ 6/2 หมู่ 3 ตำบลบึงคอไหอำเภอลำลูกกาจังหวัดปทุมธานีหรือจะโทรสอบถามก็ได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 089-2486288
ขอบคุณข้อมูล : ไทบ้าน
ขอบคุณข้อมูลรูปภาพ : ยิ้มสยาม